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Homes cooking with wood or charcoal by state, Mexico Share of the population living in homes that use firewood or charcoal as the fuel for cooking, as published by INEGI, from the 2025 Intercensal Survey and the 2000 Census, with the change in percentage points (derived).
Reference period 2025 Licence Fuente/Source: INEGI (Instituto Nacional de Estadística y Geografía). Reproduced under INEGI's Términos de libre uso de la información del INEGI . Chart (3 options): Use wood or charcoal for cooking, 2025 2000 Change 2000–2025 (percentage points, derived)
Use wood or charcoal for cooking, 2025 (Use wood or charcoal for cooking, 2025 (%)) 2000 (2000 (%)) Change 2000–2025 (percentage points, derived)
Homes cooking with wood or charcoal by state, Mexico: Use wood or charcoal for cooking, 2025 (%) 32 areas ranked by Use wood or charcoal for cooking, 2025 (%). Highest: Chiapas (50.2); lowest: Ciudad de México (0.2); national value 11.4. Chiapas Chiapas: 50.2 50.2 Oaxaca Oaxaca: 42.9 42.9 Guerrero Guerrero: 39.1 39.1 Yucatán Yucatán: 25.6 25.6 Campeche Campeche: 24.8 24.8 Tabasco Tabasco: 24.7 24.7 Veracruz de Ignacio de la Ll… Veracruz de Ignacio de la Llave: 23.0 23.0 Puebla Puebla: 17.7 17.7 San Luis Potosí San Luis Potosí: 15.4 15.4 Hidalgo Hidalgo: 14.8 14.8 Michoacán de Ocampo Michoacán de Ocampo: 12.9 12.9 Quintana Roo Quintana Roo: 9.9 9.9 Durango Durango: 8.9 8.9 Nayarit Nayarit: 8.4 8.4 Morelos Morelos: 6.9 6.9 Tlaxcala Tlaxcala: 5.1 5.1 México México: 4.8 4.8 Chihuahua Chihuahua: 4.3 4.3 Querétaro Querétaro: 4.1 4.1 Guanajuato Guanajuato: 3.8 3.8 Sinaloa Sinaloa: 3.7 3.7 Colima Colima: 3.4 3.4 Sonora Sonora: 2.8 2.8 Baja California Sur Baja California Sur: 2.6 2.6 Zacatecas Zacatecas: 2.6 2.6 Tamaulipas Tamaulipas: 2.2 2.2 Jalisco Jalisco: 1.8 1.8 Nuevo León Nuevo León: 0.8 0.8 Aguascalientes Aguascalientes: 0.5 0.5 Coahuila de Zaragoza Coahuila de Zaragoza: 0.5 0.5 Baja California Baja California: 0.4 0.4 Ciudad de México Ciudad de México: 0.2 0.2 National 11.4
Homes cooking with wood or charcoal by state, Mexico: Use wood or charcoal for cooking, 2025 (%) 32 areas ranked by Use wood or charcoal for cooking, 2025 (%). Highest: Chiapas (50.2); lowest: Ciudad de México (0.2); national value 11.4. Chiapas Chiapas: 50.2 50.2 Oaxaca Oaxaca: 42.9 42.9 Guerrero Guerrero: 39.1 39.1 Yucatán Yucatán: 25.6 25.6 Campeche Campeche: 24.8 24.8 Tabasco Tabasco: 24.7 24.7 Veracruz de Ignac… Veracruz de Ignacio de la Llave: 23.0 23.0 Puebla Puebla: 17.7 17.7 San Luis Potosí San Luis Potosí: 15.4 15.4 Hidalgo Hidalgo: 14.8 14.8 Michoacán de Ocam… Michoacán de Ocampo: 12.9 12.9 Quintana Roo Quintana Roo: 9.9 9.9 Durango Durango: 8.9 8.9 Nayarit Nayarit: 8.4 8.4 Morelos Morelos: 6.9 6.9 Tlaxcala Tlaxcala: 5.1 5.1 México México: 4.8 4.8 Chihuahua Chihuahua: 4.3 4.3 Querétaro Querétaro: 4.1 4.1 Guanajuato Guanajuato: 3.8 3.8 Sinaloa Sinaloa: 3.7 3.7 Colima Colima: 3.4 3.4 Sonora Sonora: 2.8 2.8 Baja California S… Baja California Sur: 2.6 2.6 Zacatecas Zacatecas: 2.6 2.6 Tamaulipas Tamaulipas: 2.2 2.2 Jalisco Jalisco: 1.8 1.8 Nuevo León Nuevo León: 0.8 0.8 Aguascalientes Aguascalientes: 0.5 0.5 Coahuila de Zarag… Coahuila de Zaragoza: 0.5 0.5 Baja California Baja California: 0.4 0.4 Ciudad de México Ciudad de México: 0.2 0.2 National 11.4
Use wood or charcoal for cooking, 2025 (%), 2025, sorted high to low. 32 areas ranked by Use wood or charcoal for cooking, 2025 (%). Highest: Chiapas (50.2); lowest: Ciudad de México (0.2); national value 11.4. Full data in the table below.Source: INEGI. Homes cooking with wood or charcoal by state, Mexico: 2000 (%) 32 areas ranked by 2000 (%). Highest: Oaxaca (59.2); lowest: Ciudad de México (0.2); national value 19.8. Oaxaca Oaxaca: 59.2 59.2 Chiapas Chiapas: 58.9 58.9 Guerrero Guerrero: 49.6 49.6 Yucatán Yucatán: 41.9 41.9 Veracruz de Ignacio de la Ll… Veracruz de Ignacio de la Llave: 37.6 37.6 Campeche Campeche: 35.8 35.8 Tabasco Tabasco: 35.8 35.8 Hidalgo Hidalgo: 34.1 34.1 Puebla Puebla: 34.1 34.1 San Luis Potosí San Luis Potosí: 32.4 32.4 Michoacán de Ocampo Michoacán de Ocampo: 25.0 25.0 Quintana Roo Quintana Roo: 20.8 20.8 Durango Durango: 17.4 17.4 Tlaxcala Tlaxcala: 16.4 16.4 Querétaro Querétaro: 16.2 16.2 Nayarit Nayarit: 15.6 15.6 Guanajuato Guanajuato: 13.7 13.7 Zacatecas Zacatecas: 13.7 13.7 Sinaloa Sinaloa: 12.8 12.8 Morelos Morelos: 11.5 11.5 Colima Colima: 10.6 10.6 Chihuahua Chihuahua: 9.5 9.5 México México: 9.5 9.5 Sonora Sonora: 7.0 7.0 Tamaulipas Tamaulipas: 6.7 6.7 Jalisco Jalisco: 6.4 6.4 Baja California Sur Baja California Sur: 4.8 4.8 Coahuila de Zaragoza Coahuila de Zaragoza: 2.7 2.7 Nuevo León Nuevo León: 2.7 2.7 Aguascalientes Aguascalientes: 2.6 2.6 Baja California Baja California: 0.7 0.7 Ciudad de México Ciudad de México: 0.2 0.2 National 19.8
Homes cooking with wood or charcoal by state, Mexico: 2000 (%) 32 areas ranked by 2000 (%). Highest: Oaxaca (59.2); lowest: Ciudad de México (0.2); national value 19.8. Oaxaca Oaxaca: 59.2 59.2 Chiapas Chiapas: 58.9 58.9 Guerrero Guerrero: 49.6 49.6 Yucatán Yucatán: 41.9 41.9 Veracruz de Ignac… Veracruz de Ignacio de la Llave: 37.6 37.6 Campeche Campeche: 35.8 35.8 Tabasco Tabasco: 35.8 35.8 Hidalgo Hidalgo: 34.1 34.1 Puebla Puebla: 34.1 34.1 San Luis Potosí San Luis Potosí: 32.4 32.4 Michoacán de Ocam… Michoacán de Ocampo: 25.0 25.0 Quintana Roo Quintana Roo: 20.8 20.8 Durango Durango: 17.4 17.4 Tlaxcala Tlaxcala: 16.4 16.4 Querétaro Querétaro: 16.2 16.2 Nayarit Nayarit: 15.6 15.6 Guanajuato Guanajuato: 13.7 13.7 Zacatecas Zacatecas: 13.7 13.7 Sinaloa Sinaloa: 12.8 12.8 Morelos Morelos: 11.5 11.5 Colima Colima: 10.6 10.6 Chihuahua Chihuahua: 9.5 9.5 México México: 9.5 9.5 Sonora Sonora: 7.0 7.0 Tamaulipas Tamaulipas: 6.7 6.7 Jalisco Jalisco: 6.4 6.4 Baja California S… Baja California Sur: 4.8 4.8 Coahuila de Zarag… Coahuila de Zaragoza: 2.7 2.7 Nuevo León Nuevo León: 2.7 2.7 Aguascalientes Aguascalientes: 2.6 2.6 Baja California Baja California: 0.7 0.7 Ciudad de México Ciudad de México: 0.2 0.2 National 19.8
2000 (%), 2025, sorted high to low. 32 areas ranked by 2000 (%). Highest: Oaxaca (59.2); lowest: Ciudad de México (0.2); national value 19.8. Full data in the table below.Source: INEGI. Homes cooking with wood or charcoal by state, Mexico: Change 2000–2025 (percentage points, derived) 32 areas ranked by Change 2000–2025 (percentage points, derived). Highest: Ciudad de México (-0.0); lowest: Hidalgo (-19.3); national value -8.4. Ciudad de México Ciudad de México: -0.0 -0.0 Baja California Baja California: -0.3 -0.3 Nuevo León Nuevo León: -1.9 -1.9 Aguascalientes Aguascalientes: -2.1 -2.1 Baja California Sur Baja California Sur: -2.2 -2.2 Coahuila de Zaragoza Coahuila de Zaragoza: -2.2 -2.2 Sonora Sonora: -4.2 -4.2 Tamaulipas Tamaulipas: -4.5 -4.5 Jalisco Jalisco: -4.6 -4.6 Morelos Morelos: -4.6 -4.6 México México: -4.7 -4.7 Chihuahua Chihuahua: -5.2 -5.2 Colima Colima: -7.2 -7.2 Nayarit Nayarit: -7.2 -7.2 Durango Durango: -8.5 -8.5 Chiapas Chiapas: -8.7 -8.7 Sinaloa Sinaloa: -9.1 -9.1 Guanajuato Guanajuato: -9.9 -9.9 Guerrero Guerrero: -10.5 -10.5 Quintana Roo Quintana Roo: -10.9 -10.9 Campeche Campeche: -11.0 -11.0 Tabasco Tabasco: -11.1 -11.1 Zacatecas Zacatecas: -11.1 -11.1 Tlaxcala Tlaxcala: -11.3 -11.3 Michoacán de Ocampo Michoacán de Ocampo: -12.1 -12.1 Querétaro Querétaro: -12.1 -12.1 Veracruz de Ignacio de la Ll… Veracruz de Ignacio de la Llave: -14.6 -14.6 Oaxaca Oaxaca: -16.3 -16.3 Yucatán Yucatán: -16.3 -16.3 Puebla Puebla: -16.4 -16.4 San Luis Potosí San Luis Potosí: -17.0 -17.0 Hidalgo Hidalgo: -19.3 -19.3 National -8.4
Homes cooking with wood or charcoal by state, Mexico: Change 2000–2025 (percentage points, derived) 32 areas ranked by Change 2000–2025 (percentage points, derived). Highest: Ciudad de México (-0.0); lowest: Hidalgo (-19.3); national value -8.4. Ciudad de México Ciudad de México: -0.0 -0.0 Baja California Baja California: -0.3 -0.3 Nuevo León Nuevo León: -1.9 -1.9 Aguascalientes Aguascalientes: -2.1 -2.1 Baja California S… Baja California Sur: -2.2 -2.2 Coahuila de Zarag… Coahuila de Zaragoza: -2.2 -2.2 Sonora Sonora: -4.2 -4.2 Tamaulipas Tamaulipas: -4.5 -4.5 Jalisco Jalisco: -4.6 -4.6 Morelos Morelos: -4.6 -4.6 México México: -4.7 -4.7 Chihuahua Chihuahua: -5.2 -5.2 Colima Colima: -7.2 -7.2 Nayarit Nayarit: -7.2 -7.2 Durango Durango: -8.5 -8.5 Chiapas Chiapas: -8.7 -8.7 Sinaloa Sinaloa: -9.1 -9.1 Guanajuato Guanajuato: -9.9 -9.9 Guerrero Guerrero: -10.5 -10.5 Quintana Roo Quintana Roo: -10.9 -10.9 Campeche Campeche: -11.0 -11.0 Tabasco Tabasco: -11.1 -11.1 Zacatecas Zacatecas: -11.1 -11.1 Tlaxcala Tlaxcala: -11.3 -11.3 Michoacán de Ocam… Michoacán de Ocampo: -12.1 -12.1 Querétaro Querétaro: -12.1 -12.1 Veracruz de Ignac… Veracruz de Ignacio de la Llave: -14.6 -14.6 Oaxaca Oaxaca: -16.3 -16.3 Yucatán Yucatán: -16.3 -16.3 Puebla Puebla: -16.4 -16.4 San Luis Potosí San Luis Potosí: -17.0 -17.0 Hidalgo Hidalgo: -19.3 -19.3 National -8.4
Change 2000–2025 (percentage points, derived), 2025, sorted high to low. 32 areas ranked by Change 2000–2025 (percentage points, derived). Highest: Ciudad de México (-0.0); lowest: Hidalgo (-19.3); national value -8.4. Full data in the table below.Source: INEGI. Click a column header to sort; the national total stays pinned at the top.
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State Use wood or charcoal for cooking, 2025 (%) 2000 (%) Change 2000–2025 (percentage points, derived) Mexico (national) 11.4 19.8 -8.4 Aguascalientes 0.5 2.6 -2.1 Baja California 0.4 0.7 -0.3 Baja California Sur 2.6 4.8 -2.2 Campeche 24.8 35.8 -11 Coahuila de Zaragoza 0.5 2.7 -2.2 Colima 3.4 10.6 -7.2 Chiapas 50.2 58.9 -8.7 Chihuahua 4.3 9.5 -5.2 Ciudad de México 0.2 0.2 -0 Durango 8.9 17.4 -8.5 Guanajuato 3.8 13.7 -9.9 Guerrero 39.1 49.6 -10.5 Hidalgo 14.8 34.1 -19.3 Jalisco 1.8 6.4 -4.6 México 4.8 9.5 -4.7 Michoacán de Ocampo 12.9 25 -12.1 Morelos 6.9 11.5 -4.6 Nayarit 8.4 15.6 -7.2 Nuevo León 0.8 2.7 -1.9 Oaxaca 42.9 59.2 -16.3 Puebla 17.7 34.1 -16.4 Querétaro 4.1 16.2 -12.1 Quintana Roo 9.9 20.8 -10.9 San Luis Potosí 15.4 32.4 -17 Sinaloa 3.7 12.8 -9.1 Sonora 2.8 7 -4.2 Tabasco 24.7 35.8 -11.1 Tamaulipas 2.2 6.7 -4.5 Tlaxcala 5.1 16.4 -11.3 Veracruz de Ignacio de la Llave 23 37.6 -14.6 Yucatán 25.6 41.9 -16.3 Zacatecas 2.6 13.7 -11.1
Source: INEGI, Banco de Indicadores, indicator 1002000054 (Porcentaje de la población que utiliza carbón o leña como combustible para cocinar); Encuesta Intercensal 2025 and Censo de Población y Vivienda 2000 . Reference period: 2025.
Cite this table Source agency INEGI Dataset Banco de Indicadores, indicator 1002000054 (Porcentaje de la población que utiliza carbón o leña como combustible para cocinar); Encuesta Intercensal 2025 and Censo 2000 Table Homes cooking with wood or charcoal by state, Mexico Data last updated 2026-11-04 Page https://quadranac.com/tables/mx-cooking-wood/ Homes cooking with wood or charcoal by state, Mexico (Mexico, 2025). Data: INEGI, Banco de Indicadores, indicator 1002000054 (Porcentaje de la población que utiliza carbón o leña como combustible para cocinar); Encuesta Intercensal 2025 and Censo 2000. Retrieved 2026-11-04 via Quadranac, https://quadranac.com/tables/mx-cooking-wood/
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